antipasti
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CHF 19.00
Burrata con spinacini caldi e crostone alle olive Vegi
Heisser Spinat, Burrata D.O.P. Olivenbrot -
CHF 21.00
Carpaccio di manzo e carciofi
Randencarpaccio, Artischocken, Parmesan -
CHF 21.00
Calamaro su passata di melanzane
Calamaries, Auberginenpurèe, Thymian -
CHF 24.00
Tartara di tonno al basilico Glutenfrei
Thunfischtartar, Basilikum -
CHF 18.00
Moscardini alla diavola
Baby Oktopus, Tomaten, Chili -
CHF 28.00
Antipasto misto
Auswahl an eingelegtem Gemüse, Culatello, Frittatina, Bufala Mozzarella D.O.P., Salami, Crostini etc… -
CHF 19.00
Polpo e patate Glutenfrei
Oktopus, Kartoffeln -
CHF 16.00
Insalata «Cinque» Vegi, Glutenfrei
Saison Salat, Hausdressing -
CHF 21.00
Flan di zucchine al tartufo Vegi
Zucchettisouffle, Parmesansauce, schwarzer Trüffel -
CHF 17.00
Crudità di carciofi Vegi, Glutenfrei
Miniartischockencarpaccio
la pasta fatta in casa
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CHF 29.00
Ravioli ai carciofi Vegi
Artischocken, Kräuterbutter -
CHF 29.00
Pici ai peperoni, pesto alla salvia e fiori di zucca Vegi
Peperoni, Salbeipesto, Zucchettiblüten Peperoni, sage pesto, zucchetti flower -
CHF 28.00
Tagliatelle alla Campigliese Vegi
Artischocken, Steinpilz, Tomaten -
CHF 34.00
Mezzo pacchero di mare al cartoccio
Seeteufel, Miesmuscheln, Scampi, Venusmuscheln, Zucchini, Basilikum -
CHF 32.00
Spaghetti alle vongole veraci
Venusmuscheln, Olivenöl, Knoblauch -
CHF 30.00
Ravioli di magro con pomodori secchi
Ravioli, Rindfleischfüllung, getrocknete Tomaten, Rahm -
CHF 34.00
Tagliolini al tartufo nero Vegi
Tagliolini, schwarzer Trüffel, Stracciatella di Burrata -
CHF 29.00
Pappardelle al Cinghiale
Wildschweinbolognesesauce
secondi di carne
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CHF 46.00
Entrecôte alla provenzale Glutenfrei
Rindsentrecôte, Gemüse, Bratkartoffeln, -
CHF 44.00
Guancia di vitello al barolo Glutenfrei
Geschmorte Kalbsbäckchen, Barolosauce, Kartoffelpurée -
CHF 44.00
Scaloppina di vitella al limone
Kalbschnitzel, Zitronenrahmsauce, Gemüse, Tagliatelle -
CHF 59.00
Costoletta di vitello Glutenfrei
Kalbskotelett (350gr) in Salbeibutter gebraten, Bratkartoffeln -
CHF 46.00
Ossobuco alla milanese Glutenfrei
Kalbshaxe geschmort in Gemüse-Tomatensauce, Safranrisotto
secondi di pesce
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CHF 45.00
Tagliata di tonno alle erbette Glutenfrei
Thunfisch im Kräutermantel kurz angebraten, Zitronenrisotto, Spinat -
CHF 48.00
Filetti di branzino alla griglia Glutenfrei
Filet vom Loup de mer, goldbraun gebraten, Lauwarmen Gemüsesalat
Grilled loup de mer filet, vegetables