antipasti
-
CHF 20.00
Giallarelli su crema di piselli
Eierschwämmli mit Erbsen Hummus Chantarelle mushrooms, peas hummus -
CHF 18.00
Cuore di bue con ventresca di tonno
Ochsenertz tomaten, eingelegte Thunfisch Tomato, Tuna fisch -
CHF 19.00
Polpo alla siciliana
Oktopussalat, Kartoffeln,Oliven, Stangesellerie lauwarm serviert Octopus salad, potatoes, olives, celery -
CHF 15.00
Insalata di anguria con formaggio e pinoli
Wassermelone, Käse, Pinienkerne -
CHF 18.00
Burrata con pomodorini e crostone alle olive
Cherry-Tomaten, Olivencrouton, Büffelburrata D.O.P -
CHF 24.00
Tartara di tonno al basilico
Thunfischtartar, Basilikum -
CHF 23.50
Antipasto misto
Auswahl an eingelegtem Gemüse, Culatello, Frittatina, Bufala Mozzarella D.O.P., Salami, Crostini etc… -
CHF 14.00
Insalata «Cinque»
Saison Salat, Hausdressing
la pasta fatta in casa
-
CHF 29.00
Pici ai peperoni, pesto alla salvia e fiori di zucca
Peperoni, Salbeipesto, Zucchettiblüten Peperoni, sage pesto, zucchetti flower -
CHF 29.00
Mezzo pacchero con crema di gambero, rucola e parmigiano fritto
Krevettencreme, Rucola, Frittierte Parmesan Shrimps, rocket salad, fried pharmigiano -
CHF 31.00
Spaghetti alle vongole veraci
Venusmuscheln, Olivenöl, Knoblauch -
CHF 30.00
Ravioli di magro con pomodori secchi
Ravioli, Rindfleischfüllung, getrocknete Tomaten, Rahm -
CHF 34.00
Tagliolini al tartufo nero
Tagliolini, schwarzer Trüffel, Stracciatella di Burrata -
CHF 29.00
Pappardelle al Cinghiale
Wildschweinbolognesesauce -
CHF 34.00
Ravioli all’astice
Lobster Ravioli
secondi di carne
-
CHF 42.00
Scaloppina di vitella al limone
Kalbschnitzel, Zitronenrahmsauce, Gemüse, Tagliatelle -
CHF 57.00
Costoletta di vitello
Kalbskotelett (350gr) in Salbeibutter gebraten, Bratkartoffeln -
CHF 44.00
Ossobuco alla milanese
Kalbshaxe geschmort in Gemüse-Tomatensauce, Safranrisotto -
CHF 56.00
Filetto di manzo al tartufo
Rindsfilet, schwarzer Trüffel, Proseccorisotto
secondi di pesce
-
CHF 45.00
Tagliata di tonno alle erbette
Thunfisch im Kräutermantel kurz angebraten, Zitronenrisotto, Spinat -
CHF 47.00
Filetti di branzino alla griglia
Filet vom Loup de mer, goldbraun gebraten, Lauwarmen Gemüsesalat
Grilled loup de mer filet, vegetables